(中央社台北1日電)紐約布魯克林區(Brooklyn)出現翻垃圾桶找美食的行家,人數可能多達數千,聽來也許有些令人噁心,但他們確實發現了飽餐一頓的新方法,就是享受連鎖餐廳丟到垃圾桶裡的昂貴食物。

「紐約郵報」(New York Post)報導,來自布希威克(Bushwick)的23歲大學生費爾茲(Ashley Fields)就是這種翻找食物達人,每週在冰箱塞滿從曼哈頓垃圾桶內撿來的農產品、三明治、咖啡,甚至是壽司。她說:「這麼做每個月可是能替我省下數百美元伙食費。」

費爾茲與吃「垃圾美食」的同好說,他們所發現的食物包括壽司、沙拉與新鮮麵包,店家丟棄的原因不是食物腐壞,而是連鎖超市Trader Joe's與Whole Foods等店家不能銷售隔夜食品。

一般紐約客得掏出7美元,才能吃到星巴克大份沙拉。不過,只要等到幾小時後,費爾茲這些行家就能吃到一模一樣的大份量沙拉,雖然是沒賣完的食物,卻不需花上一毛錢。好此道者愈來愈多,而且他們大都受過教育,並擁有工作。

主修戲劇的費爾茲上週帶著紐約郵報記者前往第三大道(Third Avenue),實地在4家農產品店的垃圾桶大挖寶,雙手壓根也沒弄髒。

這些新鮮食物大多數外包裝仍在,而且並未與較噁心的剩餘食物丟在相同的垃圾袋裡,就如同由老媽特別呵護打包一樣。

費爾茲邊讀書邊在劇場工作,每週掙得500至600美元,她自今年夏天起開始在垃圾桶中翻找食物。她說:「你永遠想不到垃圾袋中每晚會出現什麼食物。」

她說:「我今晚就挖到不少超棒的早餐健康三明治,它們可是一點問題也沒有。」

上西城Trader Joe's的經理布萊(Mason Bly)表示,店裡剩餘的大多數食物,他們會捐給慈善團體。

不過未達慈善團體標準的食物,就落入像費爾茲等食物翻找達人的手中。

布萊告訴紐約郵報記者:「他們什麼都翻,而且知道自己在做什麼。我們得改變丟棄垃圾的作法,以防止他們這麼做。不過這些人仍想盡法子翻遍一切。」

食物翻找達人的確什麼都不放過。費爾茲26日靠單手翻找,就從星巴克、Gristedes及D'Agostino等店家的垃圾桶中,挖到逾160美元的新鮮食物。她手到擒來的42項食品包括10美元的三明治、餅乾、水果盤、高級沙拉,甚至是1瓶要價3.5美元的5瓶裝Izze蘇打汽水。

食物翻找達人的人數愈來愈多,數千名紐約客甚至透過Meetup等社交網站,組成翻垃圾大軍,並且定期進攻餐廳剩餘食物。(譯者:中央社蔡佳伶)1001101。

  本文轉貼自 http://news.cts.com.tw/cna/international/201111/201111010858753.html

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